黑茶能否減肥的“白鼠”實驗

　　綠茶能減肥，紅茶也能減肥，茶飲愛好者不禁要問：那么同樣是茶，黑茶能不能減肥呢。研究人員通過用老鼠對黑茶的實驗表明，黑茶某程度的減肥效果居然要超過綠茶，具體我們來看一下。

　　黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，顧名思義，呈黑色。中國的普洱茶和安化黑茶都屬于此類。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的一種“未知成分”，起到了防止脂肪堆積的作用。

　　很多動物實驗已經(jīng)證明，茶有防治癌癥、糖尿病、動脈硬化等成人病的功效，這主要是茶葉中一種叫兒茶酸脂的成分在起作用。這種成分在綠茶中含量最多， 而在黑茶中的含量只有綠茶的1/5~1/6。但是，一部分實驗結(jié)果證明，綠茶和黑

　　茶的療效并沒有太大差異，某些情況下黑茶的效果甚至更好。特別是用老鼠做 實驗時，飲用黑茶的老鼠，比飲用綠茶或水的老鼠，其腹部脂肪堆積量要少得多。

　　益陽安化黑茶過去全是邊銷，一直不被本地區(qū)人看重，只有陳年茶才作為腸胃炎的特效藥，沒有大量保陳的習(xí)慣。故陳年黑茶極少。十年以上的陳茶極少，加上目前的生產(chǎn)規(guī)模不及普洱茶的百分之一，好品質(zhì)的益陽黑茶，保健功能，口味，特別受日本，韓國消費者推崇，故新茶老茶，價格均特看好。

　　研究者連續(xù)l6星期給老鼠喂食加入1%膽固醇的飼料，并同時分別喂以水、綠茶、黑茶。然后將老鼠解剖，觀察其體重、腹部脂肪(腹壁脂肪)、內(nèi)臟等各部位受到的影響。結(jié)果各組老鼠的體重增加情況和內(nèi)臟的重量幾乎沒有什么大的差別。

　　但是喝了黑茶的老鼠，與其他老鼠相比，腹部脂肪減少了。喝水的老鼠，其腹部脂肪為8.7克，綠茶為7.9克，而黑茶只有5.3克。也就是說，與喝水的老鼠相比，喝黑茶的老鼠，其腹部脂肪減少了1/3強。

　　黑茶為什么有如此強力的效果，至今還無法判明，但可以初步認為是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的成分的作用。如果想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。

　　黑茶減肥實驗上已經(jīng)有了初步證實，但理論上還不完善。雖然人類不是小白鼠，但茶本來就是給人喝的啊，莫管減不減肥，喝喝無妨。