女性長期素食減肥有哪些危害？易患結(jié)石

膽結(jié)石與人們的日常飲食密切相關(guān)。專家提醒，女性長期素食容易患膽結(jié)石，開肉對(duì)身體有好處。

協(xié)和醫(yī)院肝膽外科教授鄭啟昌昨日表示，人體膽汁主要由肝臟產(chǎn)生，膽囊就像一個(gè)水庫，起著儲(chǔ)存濃縮膽汁的作用。人們吃，特別是吃油膩的食物后，食物進(jìn)入胃，刺激膽囊收縮，引起膽汁分泌，促進(jìn)食物的消化和吸收。長期以素食為主，含纖維素的食物影響膽汁的分泌和濃縮，使膽汁在膽囊中長期積累。

專家提醒女性減肥時(shí)一定要注意飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，不能全是素食，要搭配葷素，葷素比例一般為7:3或8:2。

雖然膽囊切除術(shù)對(duì)大多數(shù)人沒有明顯影響，但如果飲食不調(diào)整，肝內(nèi)外膽管結(jié)石在未來幾年仍容易再次發(fā)生。