苦瓜被稱抗癌瓜可防肝癌哪些蔬菜有防癌效果?
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很"好"這一口，也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它"好身份"的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱其為"一等瓜"，是不可多得的抗癌瓜?？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為"脂肪殺手"，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。
除此之外，苦瓜更能夠降低肝癌的發(fā)生。
苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力?？喙现械挠行С煞郑梢砸种普＜?xì)胞的癌變，促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用，降低發(fā)生肝臟發(fā)生癌變的危險(xiǎn)性。
西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過免疫細(xì)胞做"二傳手"，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
還有哪些蔬菜有防癌效果?
1)茄子:"霜打茄子"是好藥
中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中，時(shí)常使用"秋后老茄子"、"霜打茄子"。越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有用茄根治療腫瘤的記載。
茄子還含有豐富的營養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
2)海帶:可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為"昆布"，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防"大脖子"病在中國已經(jīng)婦孺皆知，實(shí)際上，海帶還有其他諸多"本領(lǐng)"，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。
3)地瓜:逐漸被淡忘的抗癌佳品
小時(shí)候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶，過去走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無跡可尋，隨著經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，有調(diào)查表明，我國城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜:別名甘薯、紅薯、白薯，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。
其實(shí)地瓜也有強(qiáng)大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
4)南瓜:被譽(yù)為"神瓜"
在某些國家它被譽(yù)為"神瓜"，因?yàn)樗瓤蔀榧Z，又可為菜。美國人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對(duì)南瓜的謝意。但是，在我國，現(xiàn)已很少種植。
南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對(duì)癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
5)麥麩:最好的防癌食物纖維
別名麩子，小麥磨粉時(shí)脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤，毛發(fā)油亮，極顯健康狀，現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄?。全麥?zhǔn)澄锛窗研←溔Ｄコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬煟眠@種粉制成的食品。
麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的"倉庫"，B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認(rèn)為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
6)蘿卜:根莖類蔬菜中的"健康保護(hù)神"
蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺:"冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂"以及"十月蘿卜水人參"之說。荷蘭人定胡蘿卜為"國菜"，日本、美國認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的"健康保護(hù)神"。
蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力。蘿卜的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)致癌物的排除，蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。
而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有極好的防癌作用。
7)獼猴桃:維生素C含量居水果之冠
棕色，形似土豆，其內(nèi)碧綠如翡翠，甘酸可口，本是南方山區(qū)野果，現(xiàn)在已移栽到全國各地。其果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實(shí)的"天然維生素C片"，另外還含有豐富的具有保護(hù)血管功能的維生素p，其營養(yǎng)價(jià)值甚高。
脂肪肝5年沒治37歲男子竟成肝癌晚期
5年前體檢就查出脂肪肝
慢性肝病患者不可掉以輕心
鄧和軍告訴記者，肝癌是指發(fā)生于肝臟的惡性腫瘤，包括原發(fā)性肝癌和轉(zhuǎn)移性肝癌，臨床上最常見的是原發(fā)性肝癌。世界衛(wèi)生組織曾做過統(tǒng)計(jì)，全世界每年肝癌新發(fā)病例約60萬，居世界惡性腫瘤第五位，中國大約占55%，男性多于女性。
中國的肝癌多在乙肝、肝硬化基礎(chǔ)上發(fā)病，近年來丙肝也在增加，也會(huì)發(fā)展成為肝癌。
據(jù)鄧和軍介紹，可能引起肝癌發(fā)病的原因包括:病毒性肝炎，例如乙肝、丙肝，而乙肝最常見。研究證實(shí)，約80%的肝癌與病毒性慢性肝炎有關(guān)。慢性肝病患者如果病情控制不好，很可能肝炎發(fā)展為肝硬化甚至肝癌。不過，并非所有的肝炎、肝硬化患者都會(huì)發(fā)生肝癌。因此，患過乙型/丙型病毒性肝炎者且轉(zhuǎn)為慢性者，再而發(fā)展成為肝硬化者，應(yīng)戒酒、積極治療慢性肝炎和肝硬化，切不可掉以輕心。
肝癌的發(fā)病原因很多，長期酗酒者容易誘發(fā)酒精肝，再進(jìn)一步很可能發(fā)展為肝癌;長期食用霉變食物、含亞硝酸食物、微量元素硒缺乏是促發(fā)肝癌的重要因素;脂肪肝，特別是重度脂肪肝患者，如飲食上不太注意，吃大量高脂肪的食品，使得肝臟負(fù)擔(dān)加重，也容易誘發(fā)為肝癌。
此外，存在肝癌家族遺傳史的人罹患肝癌的幾率也比常人高。
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脂肪肝平時(shí)可以吃一些低糖低脂并且低能量的食物，可以多吃一些富含維生素的水果蔬菜，也可以吃一些粗糧，比如青菜、黃瓜、玉米等等。有脂肪肝的患者平時(shí)要盡量避免久坐或者是久站，每天可以進(jìn)行一段時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng)，另外要按時(shí)去醫(yī)院做血脂檢查、肝臟彩超檢查、肝功能檢查等等。脂肪肝患者如果身體比較肥胖，一定要多注意控制體重。
脂肪肝有可能會(huì)引起肚子大，因?yàn)榛加兄靖蔚臅r(shí)候容易導(dǎo)致患者體型變形，從而引起身體各個(gè)部位出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象。但是由于個(gè)人的體質(zhì)不同，患有脂肪肝的時(shí)候所導(dǎo)致的臨床表現(xiàn)也是不一樣的，所以出現(xiàn)肚子大癥狀的時(shí)候不可以盲目猜測(cè)，還需要到當(dāng)?shù)卣?guī)的三甲醫(yī)院做進(jìn)一步的檢查。如果確診是脂肪肝引起的肚子大，日常生活中一定要注意飲食，避免吃高膽固醇和高脂肪的食物，多吃一些新鮮的蔬菜和水果能夠起到改善的作用。
脂肪肝的癥狀主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、疲勞乏力，癥狀的嚴(yán)重程度與個(gè)人體質(zhì)相關(guān)。治療脂肪肝需通過醫(yī)院檢查，依據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行針對(duì)性治療以改善病情。同時(shí)，飲食調(diào)整也至關(guān)重要，應(yīng)避免攝入辛辣刺激食物，而選擇清淡飲食，以輔助治療。
脂肪肝患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃豆芽、豆?jié){及綠葉蔬菜，這類食物富含營養(yǎng)且含有纖維素，有助于減少肝臟脂肪堆積。但當(dāng)脂肪肝癥狀嚴(yán)重時(shí)，僅依靠飲食調(diào)整可能不足以達(dá)到徹底治療，建議配合醫(yī)生使用藥物治療。治療期間，保持積極心態(tài)，定期復(fù)查，并避免攝入油炸食物，綜合飲食、藥物治療和生活方式調(diào)整，以促進(jìn)肝臟健康恢復(fù)。
脂肪肝的治療方法有很多種不同，單純性脂肪肝是疾病的早期階段，如能早期發(fā)覺、及時(shí)治療，是可以完全恢復(fù)正常的。脂肪肝的治療方法如下:一、活動(dòng)治療:活動(dòng)種類:輕度脂肪肝的人主要決定以鍛練全身體力和耐力為目標(biāo)的全身性低強(qiáng)度動(dòng)態(tài)活動(dòng)，也就是通常所說的有氧運(yùn)動(dòng)，比如說跑步、中快速步行、騎自行車、上下樓梯。二、藥物治療:到目前為止，暫無綜合防治脂肪肝的有效藥物。一般常采用保護(hù)肝細(xì)胞、去脂藥物及抗氧化劑等，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下正確采用，切不可侵害。此外，心情要開朗，不暴怒，少氣惱，注意勞逸結(jié)合等也是相當(dāng)重要的。
脂肪肝主要是肝內(nèi)脂肪堆疊過多引來的，一般患脂肪肝在肝功能正常的情況下，可以用不著做治療的，這時(shí)在生活和飲食上多注意就好。建議低脂飲食和低膽固醇飲食和戒煙酒和多吃蔬菜。如果肝功正常是可以不治療的。肝功不正常就保肝治療。平時(shí)一定要注意不要太過操勞，禁酒令，不要吃肝危害的藥物。多喝水多吃蔬菜水果。
輕微脂肪肝是肝臟脂肪含量在5％~10％的病變，由營養(yǎng)過剩引發(fā)，一般無明顯癥狀，部分人可能出現(xiàn)消化不良等癥狀。該病癥會(huì)引起肝臟慢性損害，可通過調(diào)整飲食進(jìn)行改善，多吃蔬果，避免攝入動(dòng)物內(nèi)臟、糖果和油炸食品等。若不注意控制，可能發(fā)展為更嚴(yán)重的肝病。
脂肪肝并非難以治愈，關(guān)鍵在于患者是否積極配合治療。主要分為兩種類型：一是因高脂肪飲食導(dǎo)致的非酒精性脂肪肝，需要控制脂肪和膽固醇攝入，適量運(yùn)動(dòng)，調(diào)整生活方式；二是酒精性脂肪肝，主要由過量飲酒引起，治療策略包括戒酒、規(guī)律鍛煉、維持健康體重、改善作息，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用如葡醛內(nèi)酯、聯(lián)苯雙酯等藥物進(jìn)行保肝治療。通過上述綜合措施，脂肪肝患者可有效改善病情，達(dá)到治愈的目的。
脂肪肝中期雖然存在一定的不適癥狀，如乏力、腹脹、食欲不振等，但并非不可治愈。作為可逆性疾病，及時(shí)治療是關(guān)鍵?；颊咴诎l(fā)現(xiàn)相關(guān)癥狀時(shí)，應(yīng)立即就醫(yī)，由專業(yè)醫(yī)生根據(jù)病情開具藥物，如阿托伐他汀鈣片、辛伐他汀膠囊等，以有效控制病情。同時(shí)，患者需調(diào)整生活方式，包括飲食上避免高脂肪、高熱量食物，多吃蔬菜水果，保持適量飲水；積極參與體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝；保持心情舒暢，定期進(jìn)行復(fù)查。通過綜合治療，脂肪肝中期患者有望恢復(fù)正常，生活質(zhì)量得到顯著提高。
爬樓梯對(duì)減輕脂肪肝的影響因個(gè)人狀況而異，對(duì)于脂肪肝病情較重，伴有肝臟功能受損或肝硬化的患者而言，爬樓梯可能加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于病情的緩解；然而，對(duì)于病情較輕，沒有伴隨其他嚴(yán)重癥狀的患者而言，適量爬樓梯有助于減輕脂肪肝。對(duì)于脂肪肝患者，重要的是避免劇烈運(yùn)動(dòng)，選擇適合自身情況的運(yùn)動(dòng)方式，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行綜合治療。
