嬰兒補(bǔ)鐵小心走入誤區(qū)

　　隨著冬季的來(lái)臨，準(zhǔn)媽媽們也在努力的為寶寶增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，以便抵御嚴(yán)寒，但是補(bǔ)鐵并不是一件簡(jiǎn)單的事，不少準(zhǔn)媽媽都會(huì)進(jìn)入一些營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)，最后事倍功半，那么嬰兒補(bǔ)鐵誤區(qū)有哪些呢?我們就來(lái)聽(tīng)一下專(zhuān)家的解答吧。

　　嬰兒補(bǔ)鐵誤區(qū)之一：蛋黃鐵質(zhì)足夠補(bǔ)給。

　　雞蛋雖然含鐵，但其中的卵黃高磷蛋白會(huì)抑制鐵的吸入，所以不能多吃，每天吃一個(gè)即可。

　　嬰兒補(bǔ)鐵誤區(qū)之二：水果維生素C不利于補(bǔ)鐵。

　　其實(shí)果蔬里含有豐富的有機(jī)酸，有機(jī)酸會(huì)與鐵結(jié)合，更加有助于鐵質(zhì)的吸收。

　　嬰兒補(bǔ)鐵誤區(qū)之三：肉類(lèi)影響補(bǔ)鐵，不易消化。

　　大部分血紅素鐵都是存在于肉類(lèi)食物中，只要注意烹調(diào)方式，肉類(lèi)食物的補(bǔ)鐵效果更好，比如你可以給寶寶吃肉泥。

　　嬰兒補(bǔ)鐵誤區(qū)之四：菠菜補(bǔ)鐵。

　　最新的科學(xué)研究表明，以往認(rèn)為菠菜含鐵豐富是因?yàn)橛?jì)算時(shí)小數(shù)點(diǎn)前移了，且菠菜中的鐵為非血紅素鐵，下易為人體吸收。再者，菠菜中的草酸會(huì)與鐵結(jié)合，影響人體對(duì)鐵的吸收。

　　寶寶補(bǔ)鐵原則

　　寶寶補(bǔ)鐵宜吃豬牛羊肉

　　專(zhuān)家介紹，孩子應(yīng)該多吃肉，肉里面有豐富的鐵、鋅等微量元素，而肉湯里面最多的就是脂肪和氨基酸。國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家臨床經(jīng)驗(yàn)得出的正確食譜應(yīng)該是：兒童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黃、紅肉、魚(yú)類(lèi)，肉類(lèi)占據(jù)總菜單的一半?！柏i牛羊紅色的肉，那是兒童補(bǔ)充鐵最好的食物”。

　　補(bǔ)鐵吸收多攝入維生素

　　如果我們一味于給寶寶吃含鐵食物那也是不夠的，關(guān)鍵還在于促進(jìn)鐵的吸引收。據(jù)研究，存在于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肝臟等動(dòng)物性食物中的鐵大多數(shù)屬于血紅素鐵，易被人體吸收利用，吸收率達(dá)到10%～25%;而存在于植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率只有1%。所以我們還得找準(zhǔn)能促進(jìn)鐵的吸收的食物。

　　以上就是嬰兒補(bǔ)鐵誤區(qū)了，準(zhǔn)媽媽要多多了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，關(guān)注寶寶健康，以免走進(jìn)誤區(qū)，給寶寶的健康帶來(lái)不利影響。更多疑問(wèn)請(qǐng)登錄：http://baby.fh21.com.cn/。