對(duì)寶寶眼睛好的食物都有哪些？

　　很多寶貝還沒有上學(xué)就已經(jīng)成了小近視，這可愁壞了父母，其實(shí)不用擔(dān)心，日常生活中寶寶的飲食業(yè)可以改善這種強(qiáng)狂，哪些食物對(duì)寶寶眼睛發(fā)育有好處呢?

　　維生素a和胡蘿卜素

　　缺乏維生素a，人體從亮到暗的適應(yīng)能力就會(huì)下降，此外，還會(huì)導(dǎo)致眼睛干燥、轉(zhuǎn)動(dòng)不靈，嚴(yán)重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。補(bǔ)充來(lái)源：肝臟、蛋黃和全脂奶。植物性食品當(dāng)中的胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素a，因此也是補(bǔ)充的好來(lái)源。各種深綠色葉菜和橙黃色蔬菜、水果都含有胡蘿卜素。它們的顏色越深，胡蘿卜素含量就越高。

　　維生素b族

　　維生素b2被稱為“美目維生素”，缺乏這，眼睛容易疲勞、怕光、流淚。此外，維生素b6、泛酸等b族維生素也能幫助眼睛消除疲勞。補(bǔ)充來(lái)源：雞蛋黃、牛奶、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、豆類、各種粗糧、全麥?zhǔn)称返取?/p>

　　鈣和鋅等礦物質(zhì)

　　膳食中長(zhǎng)期缺鈣，會(huì)導(dǎo)致眼球轉(zhuǎn)動(dòng)不靈活，眼肌凋節(jié)能力和恢復(fù)能力差，使近視度數(shù)加深;缺鋅會(huì)造成弱光下視物不清。補(bǔ)充來(lái)源：牛奶、豆腐等補(bǔ)鈣佳品;貝類和軟體類海鮮、動(dòng)物運(yùn)動(dòng)部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。

　　維生素c、維生素e和類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)

　　它們可以延緩眼球功能的衰老，預(yù)防各種老年性眼病的發(fā)生。葉黃素和玉米黃素等類胡蘿卜素可以營(yíng)養(yǎng)視網(wǎng)膜的“黃斑”部位。補(bǔ)充來(lái)源：所有新鮮蔬菜和柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等;各種新鮮堅(jiān)果、豆類、粗糧、大豆油等;黃玉米、黃小米等。

　　紅燒豆腐

　　材料：豆腐150g，姜2片，老抽5g，鹽7g，料酒8g，雞精5g，水淀粉20g，白糖5g，香蔥、蒜、白胡椒粉各適量。

　　做法：

　　切好蔥花、姜絲、蒜瓣，豆腐洗凈后切成小塊，提前調(diào)好水淀粉。

　　另一個(gè)干凈的碗內(nèi)加入鹽半小勺、白糖半小勺、胡椒粉少許、料酒2勺、草菇老抽1勺、雞精適量。

　　鍋內(nèi)加水燒開后放入少許鹽，再把切好的豆腐放入鍋中煮，等鍋內(nèi)的水再次燒開后繼續(xù)煮20秒左右，撈出控干水分。

　　倒少許油，煸香姜絲和蒜瓣。

　　開大火，煮20秒左右，沿著鍋邊澆入水淀粉，湯汁變稠后，撒上蔥花即可出鍋。

　　把瀝干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下，倒入調(diào)好的料汁，輕輕翻動(dòng)豆腐，使上色均勻。