小孩子挑食的危害以及解決辦法

　　挑食是很多父母在養(yǎng)育孩子過(guò)程中都會(huì)遇到的問(wèn)題。小孩子有了自主意識(shí)之后，吃東西就會(huì)挑一些自己喜歡的吃了。不喜歡吃的堅(jiān)決不吃。大多數(shù)孩子，對(duì)肉類都是情有獨(dú)鐘，而蔬菜，就敬而遠(yuǎn)之了。這樣對(duì)孩子成長(zhǎng)是非常不利的。父母一定要想辦法改變這樣的情況，保證孩子的營(yíng)養(yǎng)合理攝取。

　　幼兒挑食的危害

　　1、幼兒挑食的危害

　　1.1、人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有許多,如蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素等等,而這些物質(zhì)在一種或幾種食物中是不可能全部含有的,因此挑食不能滿足孩子成長(zhǎng)所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡,孩子不能健康快速的生長(zhǎng)發(fā)育。研究表明,營(yíng)養(yǎng)不良、進(jìn)食較少或排除量較多,挑食最容易導(dǎo)致鉀缺乏癥。

　　1.2、挑食孩子往往邊吃邊玩,吃一頓飯常常超過(guò)一小時(shí),不僅影響營(yíng)養(yǎng)的攝入,甚至?xí)斐晌改c道功能紊亂,影響消化吸收,若不糾正,可使孩子生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,甚至停滯。

　　1.3、孩子體內(nèi)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)攝入不足,體重偏輕,長(zhǎng)高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn),挑食孩子的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。

　　1.4、挑食可使孩子食欲減退,久之可致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良及營(yíng)養(yǎng)性貧血,抗病能力下降,容易患感染性疾病和消化道疾病。

　　1.5、挑食還能引起各種維生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黃、豆類、肝等食物,或不吃胡蘿卜、西紅柿、綠色蔬菜等,可因維生素A缺乏而致夜盲癥,嚴(yán)重者可引起角膜渾濁、軟化、潰瘍甚至穿孔,最終導(dǎo)致失明,鋅、鉻、銅、硒等微量元素缺乏可能造成兒童視力障礙和近視。

　　1.6、挑食影響孩子智力發(fā)育,正常孩子的智力發(fā)育指數(shù)要比挑食孩子高14分,挑食孩子還容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。

　　2、幼兒偏食的表現(xiàn)

　　2.1、隨喜好吃東西

　　偏食是喜愛(ài)的食物吃得多,不喜愛(ài)的食物吃得少,甚至不吃。

　　2.2、對(duì)膳食變化反應(yīng)大

　　改變平常的膳食習(xí)慣,做一些平時(shí)少吃點(diǎn)菜肴,挑食的兒童在就餐前和就餐時(shí)都表現(xiàn)出一些反常行為,如拒絕靠近餐桌、對(duì)一些食物持懷疑態(tài)度、局促不安或嘔吐。

　　2.3、偏愛(ài)油炸食品

　　不少孩子從正餐到零食都喜歡選擇油炸的食品,這是很多中國(guó)寶寶的飲食特點(diǎn)。但油炸食品制作過(guò)程中維生素會(huì)被破壞,還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),影響孩子的健康。

　　2.4、不吃葷

　　這類孩子不喜歡吃葷,拒絕吃各種肉類的食物,這可能是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。不過(guò),素食的搭配有講究,只有營(yíng)養(yǎng)均衡才不會(huì)影響孩子的發(fā)育。

　　3、挑食是什么原因造成的

　　3.1、長(zhǎng)期飲食單調(diào)。這有兩種情況,一是長(zhǎng)期食用某一食物而產(chǎn)生膩感,最后不愛(ài)吃它。二是對(duì)長(zhǎng)期食用的食物習(xí)而慣之,導(dǎo)致排斥某些新加入的口味有異的食物。

　　3.2、受到家長(zhǎng)偏食的影響。家長(zhǎng)要以身作則,不要偏食。

　　3.3、一時(shí)對(duì)一些食物不適應(yīng),如吃了制作、保存不當(dāng)?shù)氖澄?或因病吃了不宜吃的膩性食物等而大倒胃口,演變?yōu)楣潭ǖ钠场?/p>

　　3.4、愛(ài)吃零食、過(guò)多地吃零食造成偏食。一方面,零食吃多了影響食欲,久之形成偏食。

　　幼兒挑食怎么辦

　　1、以身作則

　　還沒(méi)長(zhǎng)大的寶寶,很多習(xí)慣都會(huì)受父母影響,因此父母一定不要在寶寶面前議論什么菜好吃、什么菜不好吃,自己愛(ài)吃什么、不愛(ài)吃什么,不要讓父母的飲食嗜好影響到寶寶。為了養(yǎng)成寶寶不偏食的習(xí)慣,父母應(yīng)該首先調(diào)整自己的飲食習(xí)慣,不能總做自己愛(ài)吃的食物,應(yīng)該讓寶寶得到的營(yíng)養(yǎng)更全面一些。

　　2、巧妙加工

　　有些寶寶其實(shí)并不是不愛(ài)吃這種食物,而是不好吃。何不嘗試改正烹飪方法,多在顏色搭配、調(diào)味和形狀上下功夫,對(duì)于寶寶不愛(ài)吃的菜,可以把它跟其他菜混合一起,寶寶吃著有新鮮感,有其他的菜味,也不會(huì)太過(guò)排斥。

　　3、不要強(qiáng)迫

　　想想自己被逼著吃不愛(ài)吃的食物,那多難受啊!而且,還會(huì)加深他對(duì)食物的厭惡感。所以,對(duì)于寶寶的偏食,媽媽一定不能強(qiáng)行糾正,否則可能過(guò)猶不及。但也不能因?yàn)槟撤N食物寶寶不愛(ài)吃就不再給他做,聽(tīng)之任之。

　　4、鼓勵(lì)進(jìn)步

　　對(duì)寶寶克服偏食的每一點(diǎn)進(jìn)步,爸爸、媽媽都應(yīng)予以鼓勵(lì),這樣寶寶自己也會(huì)很樂(lè)意保持自己的進(jìn)步的。

　　如何預(yù)防幼兒挑食

　　1、注重飲食的花色品種。當(dāng)寶寶不愿吃某種食物時(shí),家長(zhǎng)可以改變一下烹調(diào)方式,如寶寶不喜歡吃肉,可做成水餃或餛飩;不吃魚(yú),就做成魚(yú)丸;不吃蔬菜,就把蔬菜剁碎,拌在米飯中……盡可能使寶寶的膳食營(yíng)養(yǎng)達(dá)到粗細(xì)、葷素搭配的“均衡飲食”。

　　2、家長(zhǎng)要一身作則。寶寶的模仿能力很強(qiáng),對(duì)食物的喜好很容易受到家長(zhǎng)的影響。作為家長(zhǎng),應(yīng)以身作則,要做到不偏食、不暴飲暴食、不過(guò)分吃零食。另外,要給寶寶營(yíng)造一個(gè)愉快的進(jìn)餐氣氛,用餐時(shí)避免玩耍、看電視等不良習(xí)慣。

　　3、培養(yǎng)寶寶自己進(jìn)食。寶寶嘗試自己進(jìn)食是一種探索行為,家長(zhǎng)不要因?yàn)榕屡K怕亂就采取填鴨式地喂寶寶,這樣反而會(huì)造成寶寶的拒食。而且,讓寶寶自己進(jìn)餐,還可以鍛煉他的手眼協(xié)調(diào)能力,使動(dòng)作精細(xì)準(zhǔn)確,從而培養(yǎng)了寶寶的自信心,讓他對(duì)吃飯更感興趣了。

　　4、當(dāng)寶寶偏食時(shí),要耐心誘導(dǎo)。當(dāng)寶寶出現(xiàn)偏食時(shí),家長(zhǎng)無(wú)需對(duì)這一現(xiàn)象過(guò)于緊張,甚至采取強(qiáng)制的態(tài)度,以免造成寶寶的抵觸情緒。

　　小孩子挑食的原因，可以說(shuō)是五花八門(mén)，有的飲食事物不好看，有的因?yàn)槲兜啦幌矚g，有的因?yàn)槌云饋?lái)費(fèi)力。做父母的有責(zé)任給孩子提供美味健康的食物，有的父母烹飪能力水平有限，做出來(lái)的飯菜自己的不想吃，那樣孩子不喜歡吃也就不奇怪了。