糖尿病患者主食吃什么,主要根據(jù)患者生活習(xí)慣所決定。但是鼓勵(lì)患者多吃膳食纖維豐富的五谷雜糧,包括土豆、玉米、蕎麥、燕麥、紅薯,這些食物當(dāng)中膳食纖維豐富,含糖都比普通的面粉和白面要低,而且升糖指數(shù)也低于普通的大米和白面。所以,糖尿病患者在主食方面可以吃饅頭、米飯、面條、包子、餃子。但是鼓勵(lì)多吃一些紅薯、土豆、蕎麥、燕麥替代主食,替代主食以后,由于膳食纖維豐富、飽腹感強(qiáng),有助于控制住患者的飲食。糖尿病患者碳水化合物每天的攝入量不能超過半斤,所以可以用一頓專門吃雜糧,也可以在中間吃一部分饅頭,另一部分用土豆、紅薯、小米進(jìn)行替代。