泥鰍孕婦是可以食用的,泥鰍含有豐富的蛋白質(zhì),同時脂肪的含量比較少。而且還含有多種的礦物質(zhì)和維生素,尤其是b族維生素的含量特別的高。同時中醫(yī)認(rèn)為,泥鰍具有補(bǔ)中益氣、健精強(qiáng)血的作用,泥鰍并沒有坊間傳說的活血化瘀,導(dǎo)致流產(chǎn)的影響,也沒有任何的毒性,所以孕婦是可以食用泥鰍的,用于補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)和各種微量元素。但處理泥鰍時要注意內(nèi)臟的清理和清洗避免寄生蟲,同時在烹飪時要注意,盡量以清蒸或者是燉湯的方式,避免影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,引起孕婦的便秘。