吃火鍋會導致食道癌嗎
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吃火鍋會導致食道癌嗎
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馬保海 濰坊市婦幼保健院 副主任醫(yī)師
經(jīng)常吃火鍋的人患食道癌的風險較高。因為經(jīng)常吃熱的食物會對人的食道造成不同程度的損傷，食道上受熱刺激的細胞突變的幾率會大大增加。因此食道癌的風險也會增加，而且火鍋中含有大量的嘌呤和脂肪物質，經(jīng)常吃會增加患慢性病的幾率。要預防食道癌需要做到以下幾點:1.避免吃得太熱、太涼的食物，不然會損傷食管黏膜，嚴重時甚至會導致食管癌。2.不要吃得太快，吃的快會把魚骨等硬物質吞進嘴里，造成食道損傷，從而增加食道細菌感染的可能性。3.戒煙戒酒，煙酒中所含的化學物質會導致食管黏膜的破壞、食管部分的病變，食管癌的危險性會高得多。
