減肥的時候可以吃番茄醬嗎
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減肥的時候可以吃番茄醬嗎
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蘭軍良 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
番茄醬含有番茄紅素、B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質和天然果膠。番茄中的番茄紅素具有利尿和抑制細菌生長的作用，是一種優(yōu)秀的抗氧化劑，能消除人體內的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的兩倍。醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)番茄醬嘗起來酸甜可口，能刺激食欲，而且番茄醬比新鮮番茄更容易消化和吸收。當番茄紅素含有脂肪時，它更容易被人體吸收，所以吃番茄醬容易發(fā)胖。
