花生是重要的食物過敏原,可能會引起極其嚴(yán)重的過敏癥。大多數(shù)情況下會有腹痛,惡心、血壓降低、面部和喉嚨腫脹,這些都會阻礙呼吸,從而導(dǎo)致休克。這樣的癥狀考慮是對花生過敏,由于花生引發(fā)的過敏為速發(fā)型過敏反應(yīng),發(fā)病時間距進食在半小時以內(nèi),花生過敏可以由甚而最小劑量觸發(fā),出現(xiàn)癥狀就應(yīng)該考慮到過敏,除這些之外,人員也遭受食道難受。一定要及時的去醫(yī)院檢查,可以口服抗過敏藥物。同時靜脈推注葡萄糖酸鈣、西米替丁,癥狀很快就可以得到改善。