膽囊結(jié)石手術(shù)治療以后,術(shù)后的飲食調(diào)理也是很重要的。飲食要注意1.少吃脂肪過多的食物,尤其要避免吃肥肉、雞皮和食油多的食物,如油煎、油炸餅、油條,不吃豬油等動(dòng)物脂肪,以免膽汁中膽固醇濃度增高,炒菜可用植物油,如菜油、豆油、花生油、芝麻油等,它們含有較多的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的作用。2.少吃含膽固醇高的食物,如動(dòng)物的腦、肝、腎、魚子、腸、魷魚等。3.可吃清淡易消化的食物,如豆制品、豆類。4.適當(dāng)吃纖維素食物,如各種蔬菜、馬鈴薯、胡蘿卜、地瓜、筍、蘿卜及水果。