膽結(jié)石又稱膽石癥,是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾病;膽道感染是屬于常見的疾病。按發(fā)病部位分為膽囊炎和膽管炎。結(jié)石在膽囊內(nèi)形成后,可刺激膽囊黏膜,不僅可引起膽囊的慢性炎癥,而且當(dāng)結(jié)石嵌頓在膽囊頸部或膽囊管后,還可以引起繼發(fā)感染,導(dǎo)致膽囊的急性炎癥。膽囊切除術(shù)后,體內(nèi)沒有膽囊,因此膽囊沒有膽汁的濃縮、儲存和排出功能。雖然膽總管可以部分?jǐn)U張,部分補(bǔ)償膽囊的集中功能,但飲食應(yīng)引起注意。它必須輕,不要太油膩。豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的食物,但是不容易攝入太多,因為它含有豐富的脂肪。