空腹喝牛奶一般會引起頭暈??崭购扰D痰娜巳菀最^暈,原因是牛奶中的大量蛋白質(zhì)不易吸收,導(dǎo)致消化和新陳代謝異常,導(dǎo)致頭部血液供應(yīng)不足?;颊咭部赡芑加胸氀?。這樣,體內(nèi)的亞鐵會與牛奶中的鈣鹽和磷酸鹽結(jié)合,形成不溶性化合物,影響鐵的吸收和利用。此外,如果空腹飲用大量牛奶,牛奶中的乳糖無法及時消化,反而會被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解,產(chǎn)生大量氣體和酸,從而刺激腸道收縮、腹痛、腹瀉等不良癥狀。建議將牛奶與一些淀粉類食物如饅頭、面包、玉米粥和豆類一起飲用,以幫助消化和吸收。同時,注意牛奶不應(yīng)與含有單寧酸的食物一起食用,如濃茶和柿子。