此湯可預(yù)防少年白發(fā)或早年白發(fā)。常食益。中醫(yī)認(rèn)為,黑豆氣味甘、平,無毒,具有解表清熱、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛黑發(fā)的藥用功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)測(cè)定,黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及胡蘿卜素、維生素B,還含有大豆黃酮甙、染料木甙和多種皂甙等,黑豆具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。上述成分大都有益美容功效。海帶含鐵豐富,鐵是合成血紅蛋白的主要原料,鐵充足臉色才能紅潤(rùn)。豬排骨具有益血,豐肌,澤顏等功效。