口腔癌是多因素疾病,是環(huán)境因素和遺傳因素共同作用的結果,所以口腔癌不是吃辣這一單因素的結果,單獨地說吃辣會引起口腔癌是不嚴謹?shù)恼f法。口腔癌是發(fā)生在口腔的一系列惡性腫瘤疾病,近年來發(fā)病率逐年升高,并且發(fā)病率隨著年齡的增長而上升,目前還沒有明確的研究說明什么病因可以導致口腔癌。但是研究表明,病毒感染HPV16、HPV18,可以誘發(fā)口腔癌,還有不良飲食習慣,例如吸煙、飲酒、咀嚼檳榔也會增加口腔癌的發(fā)病概率,還有遺傳因素、環(huán)境因素也可以是口腔癌發(fā)病的高危因素。