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蘭軍良 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
羊肚菌所所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)?shù)呢S富，羊肚菌還所含豐富的硒，它是人體紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化酶的組合而成的。食療功能:有益腸胃、助消化、涼血理氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)腦提神醒腦等功效，具備強(qiáng)身健體、預(yù)防出現(xiàn)感冒，增加人體免疫力的功效。所以說(shuō)羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是非常多的，所適合的人群也是蠻多的，對(duì)于有痛風(fēng)的人來(lái)食用也是有一定的好處的，但是在食用的時(shí)候必須適量。
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