嘌呤高的蔬菜排行榜前十名
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嘌呤高的蔬菜排行榜前十名
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鄭志峰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
臨床不存在十大高嘌呤蔬菜排名的說法。高嘌呤食物是指每100g中嘌呤含量超過150mg的食物，可見于干茶樹菇、紫菜、香菇、黃豆、豆芽等蔬菜，但多見于動物內(nèi)臟和各種魚肉等。
1、干茶樹菇
通常每100g干茶樹菇中的嘌呤含量為293mg。
2、紫菜
每100g紫菜中含有嘌呤274mg，嘌呤含量比較高。
3、香菇
每100g香菇中含有嘌呤214mg，屬于嘌呤比較高的食物。
4、黃豆
通常每100g黃豆中含有的嘌呤為166.5mg，故屬于高嘌呤食物，所以日常需注意合理攝入。
5、豆芽
屬于苗類蔬菜，每100g豆芽中的嘌呤含量能夠達到160mg。
除以上蔬菜外，還可見于干榛蘑、干木耳等。而對于日常生活中比較常見的菠菜、豌豆、銀耳、椰菜、扁豆等，均屬于中嘌呤食物。
需注意的是，對于體內(nèi)尿酸含量高的人來說，強調(diào)的是控制嘌呤攝入的總量，而不是嘌呤含量高的食物絕對不能吃。日常根據(jù)病情，需注意合理忌口，不可一次食用過多嘌呤含量高的食物。
