肌酐是反映腎功能的指標,肌酐越高,代表患者的腎功能受損越嚴重,所以飲食在肌酐高的患者中非常重要,因為合理的飲食是有助于肌酐高的患者,腎臟病情的恢復或者穩(wěn)定。日常生活中對于肌酐高的人一定要注意,低鹽、低脂,優(yōu)質低蛋白飲食。因為肌酐高的人都合并有高血壓、水腫,所以每天鹽的攝入量一般控制在3g左右,而且要盡量的少攝入一些高脂肪的食物,比如肥肉。蛋白質主要是來源于動物蛋白,比如瘦肉與雞蛋和牛奶,盡量少的攝入一些含有植物蛋白的食物,比如各種豆制品,還要鼓勵患者多攝入一些新鮮的蔬菜與瓜果,不要吃一些咸菜、鹽菜、泡菜,而且對于肌酐高的患者還要補充足夠的熱量。