腸炎是細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲(chóng)等引起的小腸炎和結(jié)腸炎,常會(huì)出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象,而且嘔吐物常有餿味。嘔吐嚴(yán)重者,甚至引起休克;此外,發(fā)熱、寒戰(zhàn)和肌肉痛也會(huì)導(dǎo)致胃腸炎。腹瀉是急性胃腸炎最常見(jiàn)的癥狀。腹瀉時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或量過(guò)大,容易出現(xiàn)尿少、發(fā)熱現(xiàn)象。最后,急性胃腸炎首先表現(xiàn)為腹痛,多表現(xiàn)在臍周部,有時(shí)悶痛較輕,有時(shí)是劇痛,多為陣發(fā)性。飲食方面要做到規(guī)律、合理,即以高蛋白、高維生素食物為主。選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的植物或動(dòng)物蛋白,比如牛奶、蛋類等。