皮蛋吃多了會(huì)鉛中毒嗎
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皮蛋吃多了會(huì)鉛中毒嗎
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
皮蛋吃多了是有可能會(huì)鉛中毒，因?yàn)橹谱髌さ暗臅r(shí)候需要使用氧化鉛，如果在短期內(nèi)大量食用皮蛋，容易出現(xiàn)大腦紊亂、智力下降、運(yùn)動(dòng)失調(diào)以及腹瀉、腹脹還有頭痛等等鉛中毒癥狀。另外，長(zhǎng)期食用皮蛋還會(huì)影響鈣元素的吸收，出現(xiàn)缺鈣情況。皮蛋很美味，但是不能吃太多，吃了皮蛋之后可以多喝一些牛奶，或者吃一些富含維生素C的水果，有清除毒素的作用。
