缺鐵性貧血的原因主要有以下幾種鐵的需要量增加而攝入不足,在生長(zhǎng)快速的嬰幼兒、兒童,月經(jīng)過多,妊娠期和哺乳期的婦女,鐵的需要量增多,如果飲食中缺少含鐵質(zhì)的食物,則易導(dǎo)致缺鐵性貧血。鐵的吸收不良,因鐵的吸收障礙而發(fā)生缺鐵性貧血者,貧血與飲食有著莫大的關(guān)系,由于氣候變化譬如現(xiàn)在的梅雨天氣及生理狀況等因素,部分人會(huì)食欲不佳,或較為偏重于某些合自己胃口的食物。其中含有的一些物質(zhì)如多酚等會(huì)強(qiáng)烈抑制鐵的生物吸收和利用。