竹筍有助于緩解便秘,但竹筍不利于消化,所以盡量少吃。竹筍也能幫助孕婦消除水腫。如果減少飲食量不恰當(dāng),例如控制過于嚴(yán)格,容易導(dǎo)致并發(fā)癥出現(xiàn),急性的可出現(xiàn)酮癥,慢性的易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。孕期營養(yǎng)不單要滿足胎兒發(fā)育的需要,還要逐漸增加體脂,包括乳房和皮下脂肪,作為產(chǎn)后形成并分泌乳汁的一種能量儲備。孕婦可以吃竹筍。竹筍富含營養(yǎng)和粗纖維。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素和維生素。吃竹筍之前,先用開水燙一下,試著把它們煮熟,這樣會讓身體更容易吸收。