苦瓜苗具有補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸通便的功效,食用后可以起到輔助增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)排便的作用。苦瓜苗是一種蔬菜,營養(yǎng)價(jià)值比較高,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分,食用后可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營養(yǎng),所含有的碳水化合物還可以為機(jī)體補(bǔ)充能量,輔助增強(qiáng)免疫力。其中含有的膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),促進(jìn)消化,起到潤腸通便、促進(jìn)排便的作用,一些大便不暢的人群可以適當(dāng)?shù)某砸恍?,能夠起到緩解的效果。雖然苦瓜苗的營養(yǎng)價(jià)值比較高,可以和多種蔬菜水果在一起食用,但是在吃的時(shí)候應(yīng)注意攝入量,避免一次性吃的過多,以免增加胃腸道的負(fù)擔(dān),引起腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀。另外,對(duì)苦瓜苗過敏者不宜食用,以免引發(fā)過敏反應(yīng),對(duì)身體健康造成不利的影響。