肝硬化腹水俗稱肝腹水。肝硬化腹水是一種慢性肝病,由大塊型、結(jié)節(jié)型、彌漫型的肝細(xì)胞變性,壞死、再生;再生、壞死促使組織纖維增生和瘢痕的收縮,致使肝質(zhì)變硬,形成肝硬化。肝硬化肝功能減退引起門靜脈高壓,形成了腹水癥。所以對(duì)于肝硬化腹水患者,應(yīng)建議患者食用高熱量、高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白和低脂肪的食物。此外,在進(jìn)食過程中,患者的食物應(yīng)主要是柔軟易消化的,并且不應(yīng)有大量的食物殘?jiān)?,因?yàn)檫@樣的患者容易出現(xiàn)胃食管靜脈曲張,如果有大量的食物殘?jiān)?,則容易導(dǎo)致靜脈破裂和消化道出血。