腦出血病人的營養(yǎng)餐食譜最主要的是飲食原則,需要以低鹽、低脂飲食、高蛋白飲食為主,而且根據(jù)具體情況進(jìn)行具體飲食控制。如果存在高血壓這種情況,建議限制鹽的攝入,但如果存在糖尿病的情況下,建議需要避免攝入過多糖分。腦出血急性期一般主要是以流食為主,如果病情非常嚴(yán)重不能自主進(jìn)食的情況下,建議需要應(yīng)用醫(yī)院營養(yǎng)科配備的營養(yǎng)餐進(jìn)行治療。流質(zhì)飲食可以喝點(diǎn)豬蹄湯、鴿子湯或者小米稀飯等,可以吃點(diǎn)水果、蔬菜,適當(dāng)補(bǔ)充維生素,需要及時(shí)改善腦血管本身病變情況。