腹痛可能是由于空腹食用螃蟹造成的,空腹時(shí)胃內(nèi)僅含有大量胃酸,酸性環(huán)境可以引起蛋白質(zhì)變性,較難被吸收、分解,變性的蛋白質(zhì)可能腹痛腹瀉。螃蟹一定要充分煮熟后食用,而且螃蟹性寒涼,又含有較多蛋白,空腹吃容易引起不適,如腹痛或者腹瀉的癥狀。在食用螃蟹的同時(shí),可以吃姜、蒜等暖性的食物,減輕螃蟹的涼性,可以蘸醋,促進(jìn)蛋白質(zhì)分解,容易吸收,避免發(fā)生腹痛、腹瀉的情況。螃蟹避免空腹的時(shí)候吃,盡量在吃過主食后食用,以保證蛋白質(zhì)的吸收效率避免浪費(fèi)。