碳水是指碳水化合物,糙米和白米飯相比而言,糙米的碳水化合物含量更高,但其熱量較低,適合減肥人士食用。糙米是經(jīng)處理后脫殼的米,其碳水化合物含量為60%~80%,平均每100g糙米中的碳水化合物約為81.3g,而白米飯是稻米精制后的米,其碳水化合物含量較低,每100g白米飯中的碳水含量約為25.9g,相比之下糙米的碳水化合物含量較高。糙米富含膳食纖維、谷胱甘肽等成分,具有潤腸通便的作用,白米飯中含有較多的蛋白質(zhì)、淀粉和維生素等,能夠補充多種營養(yǎng),但是注意白米的熱量較高,如果有減肥需求,還應(yīng)選擇食用糙米。生活中要合理安排飲食結(jié)構(gòu),多吃新鮮蔬菜水果,補充維生素,少吃辛辣食物,減輕胃腸道消化負擔(dān),適度參加體育鍛煉,增強體質(zhì)。