膽囊炎能吃雞蛋嗎
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膽囊炎能吃雞蛋嗎
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葉奎 天津市第四中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
蛋黃如果食用過量，膽汁里面會吸出膽固醇結(jié)晶，久而久之會形成結(jié)石，但是如果不進(jìn)行補充又達(dá)不到生理需要，所以建議膽囊炎患者，不管有沒有癥狀，每天可以吃半個蛋黃，蛋清不受影響，這樣既滿足了營養(yǎng)需求，又不必?fù)?dān)心膽固醇過量。有一部分人平時沒有癥狀，做過B超膽囊壁毛糙發(fā)現(xiàn)存在膽囊炎，但是膽囊里邊沒有結(jié)石，這種病人是否能食用雞蛋，主要看雞蛋的成分，它主要是蛋清和蛋黃，蛋清的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋黃的主要成分是膽固醇加磷脂，膽固醇又是腦代謝必不可缺少的一種營養(yǎng)成分。
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