急性腸炎是夏秋季的常見病、多發(fā)病,多由細(xì)菌及病毒等微生物感染所致。具體原因如下:1.暴飲暴食,進(jìn)食過多的高脂高蛋白食物、飲酒、飲冰涼飲料過多,或受涼之后都會(huì)引起急性腹瀉。2.進(jìn)食腐敗、污染的食物,如隔夜食物、未經(jīng)消毒,臭魚爛蝦、不新鮮的螃蟹、海味,久存冰箱內(nèi)的肉類食品,發(fā)酵變質(zhì)的牛奶及奶制品。3.個(gè)別病人對(duì)食物產(chǎn)生過敏反應(yīng),急性腸炎夏季節(jié)多發(fā),與天氣炎熱、食物易腐敗有關(guān)。4.腸道感染,如常見的嗜鹽桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌、變形桿菌及葡萄球菌等感染。