肝內(nèi)膽管結(jié)石的患者在飲食上有哪些禁忌癥
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肝內(nèi)膽管結(jié)石的患者在飲食上有哪些禁忌癥
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蒙嶺 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
肝內(nèi)膽管結(jié)石的患者在飲食上有以下禁忌癥:一、肝內(nèi)膽管結(jié)石患者應(yīng)盡量減少脂肪，特別是動物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，盡可能地以植物油代替動物油，不要吸煙喝酒，不要暴飲暴食。二、相當(dāng)一部分膽石癥的形成與體內(nèi)膽固醇的含量過高和代謝障礙有關(guān)，因此要限制魚子、各種蛋類的蛋黃、及各種食肉動物的肝、腎、心、腦等膽固醇含量高的食物。三、烹調(diào)食品以蒸、煮、燉、燴為佳，切忌大量食用炒、炸、燒烤、熏、腌制食品。四、增加魚、瘦肉、豆制品、新鮮蔬菜和水果等富含優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物的食品食用量，以保證熱量供應(yīng)，從而促進肝糖元的形成保護肝臟。五、多吃西紅柿、玉米、胡蘿卜等富含維生素A的食物，以保持膽囊上皮細(xì)胞的健全，防止上皮細(xì)胞脫落，構(gòu)成結(jié)石核心，從而誘發(fā)結(jié)石。六、平時可多飲新鮮蔬菜或瓜果汁，如西瓜汁、橘子汁、胡蘿卜汁等，并增加飲水，吃飯的次數(shù)和數(shù)量，以增加膽汁的分泌與排泄，減輕炎癥反應(yīng)和膽汁淤積。
