食用牛皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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問(wèn)題描述：
食用牛皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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張玲 河南省腫瘤醫(yī)院 主任醫(yī)師
牛皮具有補(bǔ)脾胃，強(qiáng)筋骨和補(bǔ)氣血的功效。牛皮是一種膠原蛋白，在經(jīng)過(guò)加工處理后很容易被人體吸收，食用后可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，起到強(qiáng)身健體的功效。另外將牛皮和紅棗一起燉熟后食用，可以幫助肌肉生長(zhǎng)以及有助于傷口的愈合。除此之外，將牛皮煮熟后服用可以改善小便少，和大便浮腫的問(wèn)題。牛皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很多，但是不適合腎炎患者食用，再食用前也要慎重。
