脂肪肝和飲食的關(guān)系
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脂肪肝和飲食的關(guān)系
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
脂肪肝跟飲食是成相關(guān)性，是吃的油脂含量越高熱量越高得脂肪肝的概率就會越高;實(shí)際上脂肪肝并不等同于油脂吃得太多，肝細(xì)胞是脂肪代謝的關(guān)鍵的場所，肝細(xì)胞進(jìn)行脂肪代謝的任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可以引起脂肪的堆積，進(jìn)而出現(xiàn)脂肪肝;在肝細(xì)胞里頭不僅僅因?yàn)閿z入脂肪過多，還包括了脂肪酸的分解障礙、合成轉(zhuǎn)移的障礙，脂肪的合成過多以及肝細(xì)胞中毒及營養(yǎng)不良都可以出現(xiàn)脂肪肝;飲食對脂肪肝確實(shí)存有一定的影響，這就需要在飲食上注意以下幾個治療原則，首先是控制總熱量，使體重減輕，避免了過度肥胖，其次的話是脂肪的攝入量應(yīng)該控制在每日35到50克，最好給予含有不飽和脂肪酸的植物油，其次的話是碳水化合物的攝入要控制，最重要的是要盡量少飲或者不飲酒。
