膽結(jié)石可以吃涼粉嗎
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膽結(jié)石可以吃涼粉嗎
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馬保海 濰坊市婦幼保健院 副主任醫(yī)師
膽結(jié)石患者是可以吃涼粉的。涼粉一般是由蠶豆或者綠豆制成的。蠶豆中含有豐富的維生素c和膳食纖維以及胡蘿卜素，可以促進大腸蠕動，減少癌細胞的形成。而綠豆中含有球蛋白和多糖可以加速對膽固醇的吸收，綠豆中的蛋白酶抑制劑還可以保護肝臟。除此之外，綠豆還有抑制病毒、抗過敏、清熱解毒、降血脂、增加食欲的功效。所以膽結(jié)石患者是可以吃涼粉的。
