甘油三酯(TG)是血脂的一種,血脂還包括其他物質(zhì)如膽固醇等.血中甘油三酯(TG)與膽固醇一樣,也都是存在于各種脂蛋白中.而血甘油三酯則是所有脂蛋白中的甘油三酯總和.血中顆粒大而密度低的脂蛋白所含甘油三酯的量多.甘油三酯是人體主要的能量?jī)?chǔ)存庫(kù).盡管甘油三酯有諸多生理功能,但凡事物極必反,過(guò)多的甘油三酯會(huì)導(dǎo)致脂肪細(xì)胞功能改變和血液粘稠度增加,并增加患冠心病的危險(xiǎn)性,第一,飲食采用低脂肪,低膽固醇,低飽和脂肪酸飲食,即脂肪占每天總熱量的20-25%,膽固醇低于300毫克/天,不要使用動(dòng)物脂肪,肥肉,奶油糕點(diǎn),禽類的皮,內(nèi)臟,魚籽等脂肪和膽固醇高的食物.第二,糖食不要太高,因?yàn)樘鞘晨梢赞D(zhuǎn)變?yōu)橹?第三,減少每天攝入的總熱量.第四,多運(yùn)動(dòng).第五,多吃蔬菜,每天1斤左右.多吃水果,每天1兩到2兩.