莧菜的營養(yǎng)價值是什么
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莧菜的營養(yǎng)價值是什么
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劉磊 河南中醫(yī)學院一附院 副主任醫(yī)師
莧菜還有較為豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)、賴氨酸，能夠促進生長發(fā)育，預防骨質(zhì)疏松，同時現(xiàn)在當中的膳食纖維含量豐富，可以促進胃腸道的蠕動，緩解便秘。按照中醫(yī)的角度，現(xiàn)在具有清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀的效果，可以緩解咽喉腫痛。
