腦出血是指非外傷引起的顱內(nèi)血管破裂出血,可以出現(xiàn)神志、肢體運動、語言功能異常情況,多與高血壓、血管脆性增加、高血糖等有關(guān),情緒激動和勞累、用力排便均是比較常見的誘因。不要吃含膽固醇較高的食物以及不要吃動物的脂肪,如蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟、肥肉等,這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高,從而導致動脈硬化;可食用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,降低血中膽固醇含量,可以達到推遲和動脈硬化效果。飲食以清淡易消化為主,可以多吃青菜和水果,多吃高蛋白食物,避免的進食高脂和油炸食物。