老年人得了高血脂癥飲食有禁忌啊
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老年人得了高血脂癥飲食有禁忌啊
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蒙嶺 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
老年人得了高脂血癥，飲食上有很多是要禁忌。首先是不能吃含脂肪量高的食物，像肥肉、內(nèi)臟、油煎、油炸的食物以及燒烤、熏制的食物。此外，動物的皮也不要吃，像雞皮、鴨皮、豬皮以及像甜的糕點、碳酸飲料、奶茶，老年人也不能進食。此外，像堅果類的食物，如花生、瓜子、核桃、開心果、松子，雖然含有的是不飽和脂肪酸，但是也含有較多的脂肪，所以在進食時也要控制總量。并且在炒菜時也要少放油，特別是少放豬油，或者是不用豬油，改用一些植物的調(diào)和油。要多吃水果、青菜，每天要大量飲水，促進脂肪的代謝。
