膽囊切除術(shù)后,短期內(nèi)會(huì)出現(xiàn)膽汁的分泌和排泄障礙,容易造成消化不良。因此術(shù)后恢復(fù)期內(nèi)要減少和食用脂肪和膽固醇含量高的食物,要嚴(yán)格限制動(dòng)物性脂肪,肥肉,動(dòng)物肝、腦等內(nèi)臟、蟹黃、蛋黃等食物盡量少吃或不吃。禁忌暴飲暴食,少吃刺激性的食物和強(qiáng)烈的調(diào)味品,比如辣椒,咖啡,酒等。還要限制糖分的攝入,少吃一些油煎油炸和產(chǎn)氣較多的食物,比如牛奶、蒜苗、洋蔥、黃豆等。平時(shí)要多喝水,以清淡低脂飲食為主,適當(dāng)?shù)某砸恍└呱飪r(jià)蛋白質(zhì),如豆制品、魚(yú)蝦類(lèi)、瘦肉、蛋清等食物。選含食物纖維高的食物,如綠葉蔬菜、蘿卜、水果、香菇、木耳等。