心肌梗死患者是不可以吃動(dòng)物的內(nèi)臟的,這是因?yàn)閯?dòng)物的內(nèi)臟比如肝、腦、腎等,是一種富含脂肪的食物。一般發(fā)生了心肌梗死,說明患者的冠狀動(dòng)脈發(fā)生有粥樣硬化,粥樣硬化的形成,往往與高血脂有密切的關(guān)系。如果進(jìn)食動(dòng)物的內(nèi)臟,往往會(huì)導(dǎo)致血脂升高,加重冠狀動(dòng)脈的粥樣硬化,會(huì)引起冠狀動(dòng)脈缺血缺氧,甚至于可能再次發(fā)生心肌梗死。所以,心肌梗死患者是不可以吃動(dòng)物的內(nèi)臟的。