冬天吃蘿卜應(yīng)該怎么吃
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冬天吃蘿卜應(yīng)該怎么吃
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蒙嶺 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
由于蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老年人習(xí)慣于冬天吃蘿卜。冬天吃蘿卜既可以燉，也可以炒，達(dá)到清熱的效果。蘿卜中膳食纖維含量相當(dāng)高，尤其是葉中植物纖維含量豐富。這些植物纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，消除便秘，起到解毒作用，從而改善皮膚粗糙、痤瘡等狀況。此外，蘿卜還可以促進(jìn)消化。蘿卜還含有淀粉酶和其他消化酶。這些酶的存在可以有效分解食物攝入中的淀粉和脂肪，幫助身體消化和吸收食物，還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排毒代謝。建議平時(shí)也可以多吃一些蘿卜，可以促進(jìn)消化，防止便秘。
