膽結(jié)石跟不吃早飯是有關(guān)系的。因?yàn)槿梭w經(jīng)過(guò)一晚上休息沒(méi)有攝入食物,膽囊內(nèi)的膽汁就會(huì)儲(chǔ)存起來(lái),膽汁經(jīng)過(guò)一整夜的儲(chǔ)存,膽汁中的膽固醇飽和度很高,沒(méi)有吃早餐,膽汁繼續(xù)儲(chǔ)藏在膽囊內(nèi),膽固醇濃度會(huì)越來(lái)越高,沉積在膽囊里,長(zhǎng)時(shí)間如此容易產(chǎn)生膽結(jié)石。當(dāng)人攝入早餐后,食物會(huì)刺激肝臟分泌膽汁,膽囊收縮工作,體內(nèi)的膽固醇會(huì)隨著膽汁排出來(lái),同時(shí)也降低了儲(chǔ)藏在膽囊內(nèi)的膽汁、膽固醇的濃度,從而降低結(jié)石形成的幾率。