吃什么水果和蔬菜補鋅
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吃什么水果和蔬菜補鋅
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劉磊 河南中醫(yī)學(xué)院一附院 副主任醫(yī)師
輕度缺鋅可以考慮做食補，含鋅比較豐富的食物主要是動物類食品，生蠔、魚、蝦、瘦肉、動物肝臟、牛奶等食品，每100g中含鋅3-5mg，動物類食品含有比較多的氨基酸，氨基酸有促進鋅離子吸收的作用。含鋅比較高的植物類食品有開心果、花生、瓜子等堅果，每100g中含鋅1-2mg，蘋果、柿子、西蘭花、胡蘿卜、大白菜等水果蔬菜類食品，通常100g中含鋅1mg左右。如果有明顯的缺鋅，單純的食療比較慢，容易影響到機體的發(fā)育，可以臨時應(yīng)用葡萄糖酸鋅或者甘草鋅等藥物治療。
