肝膽濕熱證慢性膽囊炎患者的食療方

　　肝膽濕熱證是濕熱蘊(yùn)結(jié)肝膽所致，肝膽濕熱者常感脅肋滿悶，口苦納呆，小便短赤，大便不調(diào)，很多慢性膽囊炎患者都屬于肝膽濕熱型，對(duì)于這類患者宜利濕清熱，清肝利膽，在食療方面，推薦以下幾種方法：

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　　【泥鰍燉豆腐】

　　配方： 泥鰍500克，豆腐250克。

　　制法： 將泥鰍加食鹽、黃酒、水適量，燉至五成熟，加入豆腐，再燉至魚熟爛即可。

　　功效： 清熱利濕和中。

　　用法： 喝湯，食豆腐及泥鰍。

肝膽濕熱證的食療 

　　【黃瓜薏米粥】

　　配方： 黃瓜1條，薏米50克，粳米100克。

　　制法： 先將薏米、粳米煮成粥，加入黃瓜片煮2～3分鐘即可。

　　功效： 健脾清熱利濕。

　　用法： 可作早晚餐食用。

　　【溪黃草泥鰍湯】

　　配方： 溪黃草30克，泥鰍250克;生姜4片。

　　制法： 泥鰍活殺，用開水洗去黏潺及血水，與溪黃草、生姜一起人鍋，加清水適量，武火煮沸后)文火煮1～2小時(shí)，調(diào)味即可。

　　功效： 清利濕熱。

　　用法： 隔日1次，飲湯食泥鰍。

　　【茵陳玉米須湯】

　　配方： 綿茵陳30克，玉米須30克。

　　制法： 上二味加清水適量煎煮取汁。

　　功效： 清熱利濕。

　　用法： 每日1劑，代茶飲。

　　【玉米須燉蚌肉】

　　配方： 玉米須50克，蚌肉200克。

　　制法： 將上二物放瓦鍋內(nèi)，加適量水，文火煮至爛熟。

　　功效： 利濕退黃，泄熱通便。

　　用法： 隔日服1次。

　　【大金錢草粥】

　　配方： 新鮮大金錢草60克(或干品30克)，粳米50克，冰糖適量。

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　　用法： 每日1劑，早晚溫?zé)岱场?/p>

　　功效： 通淋排石，利膽退黃。

　　制法： 金錢草切細(xì)，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮為稀粥。