合理膳食是養(yǎng)生的關鍵
古人云：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。一日三餐對于我們還是很重要的，“民以食為天”，合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。合理膳食是指一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要。所有的食物都來自植物和動物。人們通過飲食獲得所需要的各種營養(yǎng)素和能量，維護自身健康。合理的飲食充足的營養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預防多種疾病的發(fā)生發(fā)展，延長壽命，提高民族素質。不合理的飲食，營養(yǎng)過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。所謂“得谷者昌,失谷者亡”。國家級名老中醫(yī)王會仍主任指出,合理飲食既要重視“博食”也就是不挑食不偏食，。其實這就是我們大家都知道的，一個普遍的真理，然而就是這種簡單的飲食習慣就能夠讓我們每天的飲食品種多而雜,因此才能保證我們攝入的各種營養(yǎng)充足,均衡補充于身體。
此外，我們還要注意飲食有節(jié)制，也就是說飲食要規(guī)律，每天定時定量，既不能吃的過飽，也不可過于饑餓。《內經》認為：“飲食有節(jié)……故能形與神俱,而盡終其天年，度百歲乃去。”《千金要方》中也認為：“飲食過多則聚積,渴飲過多則成痰.”這都說明，節(jié)制飲食對人體健康是有益，反之，則是對身體有害。
要有規(guī)律，每天要定時定量,不可過饑過飽。飲食過饑，《靈樞·五味》說：“谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣。”此外，長期攝食過少，胃腑失于水谷以養(yǎng)，也可損傷胃氣而致胃部不適或胃脘疼痛等;如果有意抑制食欲，又可發(fā)展成厭食等較為頑固的身心疾病。兒童時期，如果飲食過少可致營養(yǎng)不良，影響其正常的生長發(fā)育。反之，“飲食自倍,腸胃乃傷。”
飲食過飽了，《內經》中關于食忌論述的重要內容。而“飲食自倍,腸胃乃傷”，指的是在短時間內吃進大量的食物，這樣就會加重胃腸的負擔，并使食物滯留在胃腸之間，不能及時消化和吸收。胃腸功能受到損傷.在日常生活中，飲食無節(jié)是腸胃損傷的重要原因。所謂“飲食有節(jié)”，是指飲食要有節(jié)制，不能隨心所欲。毫無節(jié)制地暴飲暴食，最容易損傷的就是腸胃的消化功能，所以其癥狀表現(xiàn)為胃部脹滿、疼痛拒按、嘔吐不消化的食物、不思飲食、瀉后痛減、脘腹脹滿的食滯泄瀉等。
