中醫(yī)解答:五谷雜糧吃什么最好?

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  五谷雜糧,在中國人的心目中,擁有著崇高的地位。千百年來,無數的炎黃子孫憑借五谷雜糧對抗著自然和敵人的侵擾,延續(xù)著種族的生命與根脈。在五谷雜糧中,哪種對老人來說是養(yǎng)生的首選呢?聽中醫(yī)養(yǎng)生專家為你講解。

  五谷之中,小米最好

  傳統醫(yī)學將自然界萬物納入藥物領域。中醫(yī)認為,同樣是種子,數量越多則能量越大,滋補力就越強。故天生萬物,獨厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收,得天地之氣最全,得土氣最厚,為脾之果,最養(yǎng)脾胃。小米味甘、咸,性涼,味甘色黃入脾胃經,味咸入腎經。

中醫(yī)解答:五谷雜糧吃什么最好?

  小米的三大功效

  小米有三大功效:①健脾和中,治消化不良、泄瀉、肢體乏力等癥。②滋胃陰清虛熱,治胃陰虛有熱之口渴能飲、善饑,以及消渴病。③益腎安眠,治腎濕熱導致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒,具有止痢、解煩渴的作用。

  米油可滋陰強身

  你注意到小米粥上的那一層東西嗎?小米粥上一層“米油”可滋陰強身,用于治療腎陰虧損。中醫(yī)認為米油力能實毛竅,最肥人,滋陰長力,補液填精,滋陰之功勝于熟地。小米以顆粒飽滿、充實、色鮮為佳,發(fā)霉變質不宜食。小米與杏仁同食易令人吐瀉,素體虛寒、小便清長者不宜多食。

  小米可養(yǎng)先后天

中醫(yī)解答:五谷雜糧吃什么最好?

  先天后天的調養(yǎng)關系到人生命的運轉良好與否。小米乃五谷之首,既養(yǎng)先天之本——脾胃,又養(yǎng)后天之本——腎臟,誠為養(yǎng)生保健之佳品。小米為大眾喜食之品,食療以不使用化肥農藥的有機小米最佳。特精選以下6個食療方供大家選用。

  小米藥膳功效全面

  小米紅糖粥小米100克,放沙鍋中加水適量煮粥,加適量紅糖,米熟后食用。用于體弱者補益或產后氣血不足的調補。

  小米山藥大棗粥小米100克,懷山藥30克,大棗5枚,紅糖30克,共煮粥食用??山∑⑽?、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。

  小米山藥糊小米與懷山藥等量,炒黃,共研細末,加水煮糊調白糖食用,用于小兒調養(yǎng)或小兒消化不良。

  小米黃芪粥小米50克,大紅棗15枚,黃芪15克煮粥,加紅糖適量食用。主治產后體虛。

  

  小米芝麻糊小米500克磨面,炒黃,芝麻180克炒黃打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白開水300毫升調服,早晚各1次。

  小米半夏湯小米15克,制半夏4~5克,水煎服。適用于脾胃不和引起失眠,一般安神藥無效者。

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