雜糧怎么吃才最養(yǎng)生?

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  祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,人的五臟對(duì)應(yīng)五行、五色、五味、五谷,因此利用五谷以養(yǎng)五臟就是養(yǎng)生保健、甚至治病防病的好方法。那么五谷雜糧怎么吃才能發(fā)揮最大的效力呢?養(yǎng)生網(wǎng)專家有辦法。老年朋友們不妨來看一下。

  大豆做豆?jié){

  大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚的功效,對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。

雜糧怎么吃才最養(yǎng)生?

  做法:泡發(fā)后打制成豆?jié){,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。


雜糧怎么吃養(yǎng)生?

  大米熬成粥

  大米涵蓋稻米、紫米等,在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí),具有很好的滋陰潤肺的作用。

  做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時(shí)可服用。

  小米慢慢熬

  小米是五谷之首,常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言,可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品,可補(bǔ)中益氣、延年益壽。

  做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養(yǎng)脾胃的療效,每天早晚均可服用。

  小麥早晚吃

  小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

  做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。

  高粱可炒熟

  做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

  高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角,高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時(shí)間后,會(huì)有良好的功效。

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