老年人這癥狀是營養(yǎng)不良

　　老年人的體質(zhì)和機(jī)能會逐漸下降，要特別注意是否出現(xiàn)了營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，而及時進(jìn)行補(bǔ)充營養(yǎng)和調(diào)理。那么，老年人怎么飲食調(diào)理擺脫營養(yǎng)不良呢？小編為大家具體介紹一下老年人的日常飲食安排，家里有老人要學(xué)起來哦！

　　老年人營養(yǎng)不良的癥狀

　　從飲食方面看是否存在營養(yǎng)攝入不足。每天能否吃到肉類、魚類或禽類，每周能否至少兩次吃到豆類或蛋類；每天能否吃到半斤果蔬；每日是否喝4杯以上液體（水、茶、果汁或牛奶）。

　　從體重變化及攝入量看是否存在營養(yǎng)不良。輕度營養(yǎng)不良，近3個月內(nèi)體重丟失5%或食物攝入為正常需要量的50%~75%；中度營養(yǎng)不良，近2個月內(nèi)體重丟失5%或前一周食物攝入為正常需要量25%~50%；重度營養(yǎng)不良，近1個月內(nèi)體重丟失5%，或體重指數(shù)（BMI）<18.5。

　　超重也是種營養(yǎng)不良。肥胖人往往偏好高脂、高熱量食品，使體內(nèi)某些營養(yǎng)過多，而某些身體必需營養(yǎng)又吸收太少。但很多人對肥胖的第一反應(yīng)就是營養(yǎng)過剩，選用“饑餓法”減少營養(yǎng)吸收，控制肉食、魚類、蛋白質(zhì)攝入，讓身體變瘦。這極易造成蛋白質(zhì)缺乏，引起一系列蛋白質(zhì)缺乏疾病，如動脈硬化、免疫力低、易疲勞等癥狀。時間久了，老年人身體既吸收不到每日必需的營養(yǎng)，又減不去體內(nèi)過剩營養(yǎng)，不但減不了肥，還危害健康。

　　接下來，就一起了解了解老年人的飲食應(yīng)該如何安排吧。

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　　老年人的飲食原則

　　吃食物的品種和數(shù)量。每個人的身高、體重、勞動強(qiáng)度、健康狀況不同，所需要的食物品種和數(shù)量也不同，要知道精確的飲食方案，最好去大醫(yī)院營養(yǎng)科看營養(yǎng)咨詢門診，營養(yǎng)科的營養(yǎng)專業(yè)人員——營養(yǎng)師會根據(jù)您的情況，制定一個個體化的營養(yǎng)方案，計算出精確的食物品種和數(shù)量。

　　少量多餐。老年人消化吸收能力下降，一般建議少量多餐，三餐基礎(chǔ)上加餐1-2次，即“3+1”或“3+2”模式。烹調(diào)宜采用蒸、煮、燉、燴、拌等方法。

　　并非全部粗茶淡飯。老年朋友要重視適量吃肉，每天或隔天吃一個蛋（不丟蛋黃），每天飲奶（首選酸奶）和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯類的攝入。

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　　足量飲水。每天飲水不少于6杯（每杯200毫升），首選白開水、淡茶水，要主動飲水，不要等口渴才喝水，出汗后增加飲水量，少喝含糖飲料。

　　合理選擇保健食品。根據(jù)自己需要的保健功能選擇正規(guī)保健品，不要盲目相信推銷人員的游說，保健食品不能代替合理飲食。

　　食品安全最重要。老年朋友要特別注意吃新鮮衛(wèi)生的食物，不要怕浪費而食用腐敗、變質(zhì)、過期的食物，剩飯剩菜最好不吃，要吃也應(yīng)冷藏并在24小時內(nèi)熱透后食用。燒熟的蔬菜最好不要過夜，以減少亞硝酸鹽的攝入。少吃鹽腌、熏制、燒焦、發(fā)霉的食物，如臘肉、臘魚、腌菜、燒烤等。