6個(gè)月的寶寶能夠吃魚嗎

　　為了使寶寶健身茁壯地成長(zhǎng)，給寶寶準(zhǔn)備合理營(yíng)養(yǎng)的食物是關(guān)鍵。魚肉含有蛋白質(zhì)、DHA等不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易消化，是寶寶添加輔食后必不可少的食物之一。那么，6個(gè)月寶寶能吃魚泥嗎？

　　魚類營(yíng)養(yǎng)豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育和智力發(fā)展。此外，魚肉中豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為寶寶提供平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)。

#p#副標(biāo)題#e#

　　從食用安全性的角度來(lái)說(shuō)，一些無(wú)肌間刺(俗稱刺少)的魚類比較適合寶寶食用，比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。從受環(huán)境污染程度的角度看，一般自然生長(zhǎng)的海魚類要比人工養(yǎng)殖的海、淡水魚類污染更少，尤其是在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比較嚴(yán)重的情況下，更應(yīng)該避免給寶寶食用這些魚類。從生物鏈重金屬富集來(lái)看，最好是選擇中等以下個(gè)頭的魚類，魚的個(gè)頭越大，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，體內(nèi)所積累的污染元素越多。

　　給寶寶烹制魚類，最好選擇清蒸。清蒸魚營(yíng)養(yǎng)損失少，原汁原味對(duì)寶寶的味覺發(fā)育有利。而油炸等烹調(diào)方法，不但會(huì)改變魚本身的滋味，還會(huì)改變魚肉本身易消化的特點(diǎn)。

　　魚泥的做法：將收拾好的鮮魚切成小塊后放入水中加少量鹽煮，除去魚刺、魚皮后，將魚肉研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉調(diào)勻后放入鍋內(nèi)，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉制作，可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。

#p#副標(biāo)題#e#

　　6個(gè)月寶寶食譜

　　1、肉末茄泥

　　原料：圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許

　　做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。

　　功效：利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　2、雞湯南瓜泥

　　原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊

　　功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。

　　做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過(guò)毒的紗布將雞肉顆粒過(guò)濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。