尿酸高牢記6大飲食禁忌可保命！

　　隨著生活水平的提高，人們又出現(xiàn)了“第四高”——高尿酸，高尿酸最嚴(yán)重的危害，就是導(dǎo)致痛風(fēng)。在我國(guó)痛風(fēng)患者超過7500萬人，并且以每年9.7%的年增長(zhǎng)率迅速增加。

　　高尿酸血癥常常還會(huì)與高血壓、糖尿病和高脂血癥等一系列代謝綜合征互相影響，互相加重病情。血尿酸增高不僅可以造成“痛風(fēng)”性關(guān)節(jié)損傷，還可增加血管硬化、高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，更嚴(yán)重的是，高尿酸可以引起急性尿酸腎病、慢性尿酸腎病和尿酸性尿路結(jié)石。

　　對(duì)于原來就有腎臟病的人來說，高尿酸血癥可以明顯導(dǎo)致腎臟損害至尿毒癥，腎臟疾病反過來又會(huì)引起或加重高尿酸血癥，二者相互影響，形成惡性循環(huán)。因此葉主任強(qiáng)調(diào)，對(duì)于無癥狀的高尿酸血癥，也千萬不能大意。近年來醫(yī)學(xué)界已經(jīng)將高尿酸血癥列為心腦血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。到底高尿酸血癥是什么?如何有效控制尿酸水平?

　　高尿酸血癥≠痛風(fēng)?

　　血清中的尿酸，大部分是我們?nèi)梭w的細(xì)胞核酸分解為嘌呤，嘌呤代謝的終產(chǎn)物，是沒有用處的代謝產(chǎn)物。還有一部分則是從我們每日的飲食中得來的，比如海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟、豆類以及酒類。但高尿酸不一定是吃出來的，飲食因素導(dǎo)致的尿酸合成屬于外源性的嘌呤攝入，只占到體內(nèi)尿酸來源的20%-30%。因此很多病人無論怎么控制飲食，尿酸就是降不下來。

　　血液尿酸增高，嚴(yán)格說它不是一種病，是一種現(xiàn)象。但這一現(xiàn)象持續(xù)存在的話就有可能對(duì)我們的身體造成危害，如果聽之任之的發(fā)展下去，就有可能發(fā)生痛風(fēng)。

　　通常來講，正常體重的人身體里保持有動(dòng)態(tài)的1200毫克的量，其中每日大約會(huì)有50%的出入平衡。因此食入一些含嘌呤的食物是不會(huì)影響總的血尿酸水平，因?yàn)闀?huì)有一半被排出。但是假如這個(gè)動(dòng)態(tài)平衡被打破了，身體就會(huì)出現(xiàn)異常，因此有危險(xiǎn)因素或有基礎(chǔ)疾病發(fā)的人群定期的檢測(cè)是很必要的。

　　按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，男性每升血液里不超過416毫摩爾，女性要少于360毫摩爾左右。如果達(dá)到500毫摩爾是輕度增高，500-550毫摩爾是中等增高，要是超過600毫摩爾以上也就是重度增高。

　　高尿酸血癥和痛風(fēng)最多見的是對(duì)關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)的破壞;其次是對(duì)腎功能的損傷，因此常被稱作是腎臟的“沉默的殺手”。當(dāng)然也有越來越多心血管意外的發(fā)生和血尿酸水平的升高密切相關(guān)。因此，簡(jiǎn)而言之，當(dāng)你痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作，或有慢性腎臟病、高血壓、糖尿病、高脂血癥等基礎(chǔ)疾病時(shí)，你就需要關(guān)注你的血尿酸水平了。

　　如何控制尿酸水平?

　　體內(nèi)合成多不多?飲食攝入是否超標(biāo)?排泄是否通暢?要明確以上三個(gè)問題，才能控制好尿酸水平。不同的人病因不同、基礎(chǔ)尿尿酸排泄也不同、基礎(chǔ)疾病也不一樣，因此，一定要在醫(yī)生的綜合評(píng)估下才能選出最合適的治療藥物。

　　做好以下四點(diǎn)對(duì)控制尿酸水平有幫助：

　　一、促進(jìn)排泄，多喝水。

　　每天保證尿量在2000毫升左右，這樣尿酸就會(huì)隨著尿液一起排出了。在正常人的體內(nèi)80%的尿酸由腎臟排出，每天多喝水，對(duì)于痛風(fēng)排酸有用，可以促進(jìn)尿酸從尿液中排泄，緩解尿酸在體內(nèi)的堆積。如果適當(dāng)用一些碳酸氫鈉，還能起到中和尿酸及調(diào)節(jié)尿液酸度的作用，防止形成結(jié)晶，幫助尿酸排出。但假如是你的腎臟有了問題，排泄有困難，就必須要去找腎臟專科醫(yī)生來幫助你了。

　　在日常喝水的時(shí)候，可以加點(diǎn)蘭菊根茶一起沖泡代茶飲，對(duì)于降尿酸，防止痛風(fēng)，改善三高癥有幫助。蘭菊，性味微苦，含有蛋白質(zhì)、脂肪、單糖、纖維素、黃酮、原花青素、藍(lán)菊素、藍(lán)菊酸、藍(lán)菊苷、泛醌、藍(lán)菊倍半萜等對(duì)人類極其有益的物質(zhì)，具有降低血脂、降血壓、降血糖作用。

　　蘭菊根提取物能夠降尿酸，尤其對(duì)高嘌呤飲食引起的高尿酸具有很好的效果，同時(shí)，蘭菊根茶還對(duì)腹型肥胖有不錯(cuò)的作用，可以輔助減肥。蘭菊根的有效物質(zhì)藍(lán)菊酸，也是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)的最重要的免疫活性物質(zhì)。

　　所以，日常尿酸高、痛風(fēng)、三高癥者都可以取蘭菊根茶5-10g，加入熱水浸泡代茶飲，每天2次。但是痛風(fēng)合并嚴(yán)重心功能不全、嚴(yán)重腎功能不全，有明顯水腫者，不宜多飲水，飲水要適量或遵醫(yī)囑。

　　二、注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、注意葷素搭配。

　　天冷了，火鍋吃得多了，肉湯也喝得香，這個(gè)時(shí)候假如能管住嘴，或者在享受美食的時(shí)候注意葷素搭配，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，就會(huì)減少尿酸的攝入。

　　無論你的尿酸值有沒有偏高，都要注意在年關(guān)時(shí)節(jié)科學(xué)合理安排膳食，勿食用太多高嘌呤食物。除了高嘌呤飲食可導(dǎo)致血尿酸高以外，過多攝入甜食也已成為高尿酸血癥的“幕后推手”。研究發(fā)現(xiàn)，果糖會(huì)干擾尿酸代謝，造成高尿酸血癥，所以對(duì)有尿酸危機(jī)的人來說，應(yīng)限制攝入富含果糖的飲料和食品。

　　尿酸高記住6點(diǎn)保命的飲食禁忌：

　　少吃高果糖食物。少吃甜度比較高的水果，尤其是果糖含量較高的水果。因?yàn)檠褐械墓呛可仙?，?huì)導(dǎo)致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

　　少吃調(diào)味料。蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調(diào)味料的嘌呤含量也很高?？焖俚难蛩嵘邉t會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。

　　少喝咖啡、濃茶。濃茶水、咖啡等飲料本身不會(huì)增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經(jīng)的作用，加重痛風(fēng)，也可能會(huì)誘使痛風(fēng)急性發(fā)作。

　　別喝啤酒。啤酒中有嘌呤。酒精對(duì)痛風(fēng)的影響是多方面的，酒精會(huì)促進(jìn)嘌呤吸收。另外，酒精可增進(jìn)尿酸排泄，增加痛風(fēng)或高尿酸風(fēng)險(xiǎn)。

　　少吃種子類食物?；ú?、菠菜、菌類及植物的種子、干果等嘌呤含量亦不可小覷，仍應(yīng)控制攝入量。

　　少吃內(nèi)臟和魚類。痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎無論急性發(fā)作期還是慢性期，需要注意患者應(yīng)長(zhǎng)期控制嘌呤含量高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、貝殼類、魷魚、海參、蝦類等。這些都是痛風(fēng)病患者不能吃的食物，所以一定要小心。

　　三、高危人群遵醫(yī)囑用正規(guī)抗尿酸藥物。

　　假如有上述我們提到的高危群體，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下正規(guī)運(yùn)用抗尿酸的藥物，比如別嘌醇、苯溴馬隆、非布司他等，但由于這些藥都有不同程度的副作用，因此一定要在?？漆t(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

　　疲勞的時(shí)候也會(huì)導(dǎo)致尿酸的排泄障礙，但適度的運(yùn)動(dòng)也是必要的，因?yàn)槌龊挂部梢耘懦鲆徊糠值哪蛩帷?/p>

　　四、注意休息和運(yùn)動(dòng)。

　　痛風(fēng)發(fā)作時(shí)疼痛難忍，往往需短期服用鎮(zhèn)痛藥。葉主任指出，腎臟很“怕”鎮(zhèn)痛藥。非甾體類鎮(zhèn)痛消炎藥物的主要副作用之一就是引起腎臟損害，如產(chǎn)生大量蛋白尿，甚至導(dǎo)致嚴(yán)重腎功能衰竭等。痛風(fēng)的治療首先要從根本上解決其的源頭——進(jìn)行降尿酸治療，但不少患者長(zhǎng)期亂用鎮(zhèn)痛藥，直至發(fā)生嚴(yán)重的腎功能衰竭。即使在痛風(fēng)急性發(fā)作期，應(yīng)該根據(jù)腎功能狀況合理選用控制急性發(fā)作的藥物，盡可能避免藥物腎損傷或其他不良反應(yīng)。